POUPANÇA NO MINUTO
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AHRESP dá dicas (e exemplos) para estabelecimentos pouparem água
Fique a par das recomendações da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal.
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Economia poupar água
A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) e o Turismo de Portugal publicaram dois guias que podem ajudar as empresas do setor na redução do consumo de água e contribuir para a mitigação dos efeitos da seca.
Em comunicado enviado às redações, a AHRESP deixa alguns exemplos de como é que os estabelecimentos podem poupar água:
- Identifique os pontos de utilização de água do seu negócio e de que forma este recurso é utilizado;
- Reveja regularmente os dados do consumo de água na fatura, para estabelecer medidas de poupança e avaliar a sua eficácia;
- Opte pela instalação de tanques de descarga de sanita com meia carga;
- Invista em produtos e tecnologia que economizem água (ex.: sistemas de redução de caudal a instalar em torneiras e/ou sistemas de válvulas de fluxo reduzido);
- Garanta a minimização de resíduos nos pratos e nos utensílios de cozinhas antes de proceder à sua lavagem;
- Evite a pré-lavagem da louça e, se possível, utilize a máquina de lavar com a carga completa e em modo económico;
- Evite a lavagem da louça em água corrente;
- Instale sensores ou pedais nas torneiras. Para além de ser uma opção mais higiénica, permite poupanças significativas de água;
- Evite a utilização excessiva de detergentes, pois a utilização adequada de detergente evita o aumento do consumo de água.
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