No entanto, até 50% da população mundial não apanha sol suficiente, reporta o site Healthline.

Isto deve-se em parte ao facto das pessoas passarem mais tempo dentro de casa, usarem protetor solar no exterior, e consumirem uma dieta ocidental baixa em boas fontes desta vitamina. Recomendando-se a ingestão de 800 UI (20 mcg) de vitamina D por dia a partir de alimentos. 

Entretanto, se não beneficiar de luz solar suficiente, o seu consumo do nutriente deverá rondar 1.000 UI (25 mcg) por dia. 

Eis, segundo o Healthline, quatro alimentos saudáveis que são ricos em vitamina D:

Salmão

O salmão é um peixe gordo popular e uma grande fonte de vitamina D.

De acordo com o United States Department of Agriculture (USDA) Food Composition Database, 100 gramas de salmão de viveiro contém 66% da ingestão diária recomendada (IDR) de vitamina D. 

Entretanto, uma dose de salmão selvagem (100 gramas) tem 124% da IDR. 

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Arenque fresco e sardinhas

O arenque fresco do Atlântico fornece 216 UI por 100 gramas, que é 27% da IDR de vitamina D. 

Já, o arenque em conserva também é uma boa fonte de vitamina D, fornecendo 112 UI por dose de 100 gramas ou 14%.

Sardinhas enlatadas também são abundantes na substância - sendo que uma lata contém 22% da IDR.

Atum

Atum em conserva tem até 268 UI de vitamina D por 100 gramas, o que equivale a 34% da ingestão diária recomendada. 

Este peixe é ainda uma ótima fonte de niacina e vitamina K - nutrientes altamente benéficos para a saúde. 

Ovos

Enquanto a maior parte da proteína de um ovo está na clara, a gordura, vitaminas e minerais estão presentes sobretudo na gema.

Uma gema de ovo típica contém 37 UI de vitamina D, ou 5% da IDR. 

Os níveis do nutriente na gema de ovo dependem da exposição ao sol e do teor de vitamina D na ração para galinhas. Segundo o Healthline, galinhas criadas ao ar livre e expostas à luz solar produzem ovos com níveis três a quatro vezes mais elevados da substância. 

Além disso, os ovos de galinhas alimentadas com vitamina D podem ter até 6.000 UI de vitamina D por gema, ou seja sete vezes mais. 

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