A osteoartrite, que é não-inflamatória, é o tipo mais comum de artrite - embora existam mais de 100 variantes. De facto, até 40% dos homens e 47% das mulheres podem ser diagnosticados com osteoartrite ao longo da vida, reporta um artigo publicado no portal Healthline. 

Enquanto isso, a artrite reumatoide (AR) e artrite psoriática são condições inflamatórias que são consideradas doenças autoimunes. A gota é outro tipo comum de artrite inflamatória.

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Pesquisas mostram que alterações dietéticas, como a eliminação de certos alimentos e bebidas, podem reduzir a gravidade dos sintomas em pessoas com artrite inflamatória e osteoartrite, bem como melhorar a sua qualidade de vida geral.

Eis quatro alimentos a evitar se sofre de artrite:

Açúcares adicionados

Açúcares adicionados estão presentes em doces, refrigerantes, bolos e muitos outros alimentos, incluindo produtos menos óbvios como por exemplo em molhos.

Um estudo composto por 217 pessoas com artrite reumatoide observou que entre 20 alimentos, refrigerantes açucarados e sobremesas foram os mais frequentemente reportados por agravarem os sintomas da doença. 

Além disso, bebidas açucaradas podem aumentar significativamente o risco de aparecimento de artrite.

Num estudo realizado em 1.209 adultos com idades entre 20 e 30 anos, aqueles que bebiam bebidas doces com frutose cinco vezes por semana ou mais estavam três vezes mais propensos a sofrerem de artrite.

Carne vermelha e processada

Algumas pesquisas ligam a carne vermelha e processada à inflamação, que pode aumentar os sintomas da artrite.

Por exemplo, dietas ricas em carnes processadas e vermelhas demonstram altos níveis de marcadores inflamatórios como interleucina-6 (IL-6), proteína C-reativa (PCR) e homocisteína.

Um estudo em 25.630 pessoas determinou que a ingestão elevada de carne vermelha pode ser um fator de risco para a artrite inflamatória.

Por outro lado, dietas à base de plantas que excluem carne vermelha parecem melhorar os sintomas da artrite.

Alimentos ricos em sal

Um estudo com ratos descobriu que a artrite era mais grave nos animais alimentados com uma dieta rica em sal do que naqueles que seguiam uma dieta que continha níveis normais da substância.

Mais ainda, uma outra pesquisa com roedores determinou que uma dieta com baixo teor de sal diminui a gravidade da AR, em comparação com uma dieta com alto teor de sódio. Os camundongos na dieta com baixo teor de sal apresentaram uma menor degradação da cartilagem e destruição óssea, bem como menos marcadores inflamatórios. 

Curiosamente, investigadores sugerem que o consumo elevado de sódio pode ser um fator de risco para patologias autoimunes, como artrite inflamatória. 

Um estudo em 18.555 pessoas associou a ingestão elevada de sódio a um risco aumentado de AR.

Óleos vegetais

Dietas ricas em gorduras ómega-6 e baixas em gorduras ómega-3 podem piorar os sintomas de osteoartrite e artrite reumatoide.

Estas gorduras são necessárias para a saúde. No entanto, a relação desequilibrada entre ómega-6 e ómega-3 na maioria das dietas ocidentais pode aumentar os níveis de inflamação.

Reduzir a ingestão de alimentos ricos em gorduras ómega-6, como óleos vegetais, enquanto aumenta a ingestão de alimentos ricos em ómega-3 como peixes gordos pode assim aliviar os sintomas da doença. 

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