Comece mais um dia com muito sabor e energia. Delicie-se com esta receita nutritiva e muito saborosa de bolo de mirtilos com manteiga de amendoim, divulgada no site da Sidul. Vai adorar…

Ingredientes:

½ chávena de chá de manteiga derretida
1 chávena de chá de manteiga de amendoim cremosa
1 chávena de chá de açúcar mascavado
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 chávena de chá de farinha com fermento
100g de mirtilos
Açúcar em pó q.b.

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Preparação:

Pré-aqueça o forno a 170º.

Cubra uma travessa de 20cm x 20cm com papel alumínio e borrife o papel alumínio com spray de cozinha.

Numa tigela grande adicione a manteiga derretida e a manteiga de amendoim e bata até ficar bem misturado e cremoso.

Adicione o Açúcar Mascavado Sidul, os ovos, a baunilha, a farinha e bata até ficar bem misturado. Por último adicione os mirtilos.

Coloque a massa na travessa e leve ao forno a 170º cerca de 25 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer completamente. 

Polvilhe com Açúcar em Pó Sidul e sirva.

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