O colesterol não é o mau da fita que todos pensam. Na realidade, é uma gordura produzida pelo organismo e que é essencial na produção de hormonas, vitamina D e ácidos biliares. A alimentação diária trata do resto. Todavia, pode causar estragos quando está em excesso. 

Na rede social Instagram, a nutricionista Ana Rita Campos indica os alimentos a privilegiar e a evitar:

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O que comer:

• Fruta com casca;
• Abacate;
• Psyllium, farelo de aveia;
• Azeite;
• Cacau;
• Alimentos integrais;
• Oleaginosas;
• Vegetais.

A evitar:

• Gorduras saturadas;
• Carnes vermelhas;
• Farinhas refinadas;
• Açúcar e doces;
• Fritos;
• 'Fast-food';
• Produtos ultraprocessados;
• Charcutaria.

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Recorde-se que existem dois tipos de colesterol: o HDL (lipoproteína de alta densidade)  e o LDL (lipoproteínas de densidade baixa). O primeiro, também conhecido como 'bom colesterol', é responsável pela eliminação de colesterol em excesso do sangue e do que se encontra depositado nas artérias, transportando de volta para o fígado, onde é eliminado. Já o LDL, o 'mau colesterol', transporta o colesterol do fígado para os tecidos onde este poderá ser utilizado. Quando está em excesso é um fator de risco relevante das doenças cardiovasculares.

Os valores recomendados para o colesterol no sangue são:

Colesterol total - < 190 mg/dl;
Colesterol LDL - <115mg/dl;
Colesterol HDL - >40 mg/dl no homem e >45 mg/dl na mulher

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