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Como fazer um bolo de banana de 'comer e chorar por mais'
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Lifestyle Receitas
Quer algo doce para acompanhar o café? Pode fazer um incrível bolo de banana com streusel. Basta seguir as indicações da Kitchn.
Leia Também: O bolo saudável de caneca que fica pronto em menos de cinco minutos
Ingredientes:
Para o streusel:
5 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/2 chávena de pedaços e metades de nozes
1/2 chávena de farinha para todos os fins
1/4 chávena de açúcar mascavado
1/4 de chávena de açúcar granulado
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada ralada ou moída
1/4 colher de chá de sal
Para o bolo:
2 bananas médias muito maduras
1 ovo grande
1/2 chávena de açúcar amarelo
1/2 chávena de açúcar granulado
1/2 chávena de óleo vegetal
1/2 chávena de leite gordo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1 1/2 chávena de farinha para todos os fins
Modo de preparação:
1- Faça o streusel. Coloque as cinco colheres de sopa de manteiga sem sal numa tigela média e leve ao micro-ondas em intervalos de 15 segundos até derreter. Bastam cerca de 45 segundos no total.
2- Pique meia chávena de pedaços e metades de nozes. Junte as nozes, meia chávena de farinha para todos os fins, 1/4 de chávena de açúcar mascavado, 1/4 de chávena de açúcar granulado, uma colher de chá de canela em pó, 1/4 de colher de chá de noz-moscada e 1/4 de colher de chá de sal. Mexa com um garfo.
3- Leve ao frigorífico durante pelo menos 10 minutos enquanto prepara a massa do bolo.
4- Faça o bolo. Coloque uma grelha no meio do forno e ligue-o a 180ºC. Forre uma forma quadrada com duas folhas sobrepostas de papel vegetal.
5- Esmague as bananas numa tigela grande com um garfo. Junte um ovo grande, meia chávena de açúcar mascavado, meia chávena de açúcar granulado, meia chávena de óleo vegetal, meia chávena de leite gordo, duas colheres de chá de extrato de baunilha e 1/4 de colher de chá de sal. Misture tudo.
6- Junte duas colheres de chá de fermento em pó, 1 1/2 chávena de farinha para todos os fins e mexa com uma espátula de borracha até incorporar. Transfira a massa para a forma. Esmigalhe o streusel uniformemente por cima.
7- Leve ao forno durante 50 a 55 minutos. Coloque a forma numa grelha e deixe arrefecer durante 15 minutos. Retire o bolo da forma com a ajuda do papel vegetal e coloque-o na grelha. Deixe arrefecer durant mais uma hora. Transfira para uma tábua e corte em 12 pedaços.
Leia Também: Esta sobremesa supera qualquer outra que já tenha provado
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* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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