Durante três dias, um júri esteve a provar dezenas de pastéis de nata. O objetivo foi chegar à seleção dos melhores e eles já estão escolhidos. A 16.ª edição do concurso O Melhor Pastel de Nata já arrancou com a escolha dos 12 finalistas. A grande final acontece em outubro, mas já pode saber onde vale a pena ir comer um pastel e um café, se for o caso.
A grande final do concurso irá acontecer a 6 de outubro, nos Jardins do Marquês de Pombal. O evento é inserido no Congresso de Cozinha. Tudo começou com a fase de inscrições, tudo espaços que produzem pastéis de forma artesanal e na zona da grande Lisboa.
“Esta promete ser mais uma edição de sucesso. O número de inscrições, que cresce de ano para ano, reflete bem o movimento recente em Lisboa, com o surgimento de pastelarias especializadas em pastel de nata”, revela em comunicado Virgílio Nogueiro Gomes, presidente do júri.
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O aspeto, o toque da massa, o sabor e a consistência da massa, o recheio e o sabor foram os critérios a ter em conta. A prova dos pastéis inscritos foi feita de forma cefa, com os jurados a não saberem de que espaço era doce.
O júri escolheu os melhores pastéis de nata
“O concurso tem dado visibilidade e projeção a esta tendência. Posso afirmar que, hoje, temos em Lisboa pastéis de nata de qualidade cada vez maior”, continua Virgílio Nogueiro Gomes.
Davide Cunha, pasteleiro, Beatriz Matias, pasteleira do Mapa - L’and Vineyards, Isabel Zibaia Rafael, autora e blogger, Paulo Amado, diretor da Edições do Gosto e Joana Barrios, apresentadora do 24 Kitchen e autora, são os restantes elementos que fazem parte do júri.
Entre os 12 finalistas estão os três espaços que tiveram melhor classificação em 2024. São eles a pastelaria Aloma, a pastelaria Batalha e a Padaria da Né. Juntam-se ainda Café Ponte da Várzea, Sintra, Casa do Padeiro, Queluz, Confeitaria da Glória, Amadora, Diamantino e Alberto, Lisboa, O Pãozinho das Marias, Ericeira, Panicoelho, Panificação e Cafetaria, Rio de Mouro, Pastelaria Patyanne, Castanheira do Ribatejo, Pastelaria Santo António Castelo, Lisboa e a Pastelaria Taigui, Lisboa.
O concurso do Melhor Pastel de Nata foi lançado em 2009 e é organizado pelas Edições do Gosto e por Virgílio Gomes.
Percorra a galeria para conhecer alguns dos finalistas do concurso O Melhor Pastel de Nata.
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