Uma empresa turca quebrou o recorde mundial do Guinness para o mel mais caro do mundo com uma variedade colhida em grutas que custa a módica quantia de 10 mil euros/kg.

Segundo a organização do Guinness World Records, o mel Centauri é colhido numa gruta a mais de 2.500 metros acima do nível do mar - longe de humanos ou de outras colónias de abelhas. 

O néctar é bastante diferente do mel convencional pois é escavado, tem um tom escuro e um sabor amargo. Tem ainda altas propriedades medicinais pois é rico em magnésio, potássio, fenóis, flavonoides e antioxidantes.

O Centauri, como é chamado, só pode ser colhido uma vez por ano, ao contrário das duas a três vezes dos méis mais comerciais, de forma a garantir que as abelhas que produzem o néctar não são perturbadas.

Depois de colhido, as amostras são enviadas ao Conselho Científico Turco para atestar o valor e a qualidade. 

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