Já sabe o que vai lanchar? E que tal um bolinho simples e delicioso, que agrada a miúdos e graúdos?

Aprenda a preparar esta deliciosa receita de bolo de limão e iogurte, partilhada no portal Food From Portugal:

Ingredientes

- 250 g de farinha de trigo;

- 150 g de açúcar;

- 100 ml de sumo de limão;

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- Raspas de um limão;

- 125 g de iogurte natural;

- 3 ovos. 

Preparação

. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.

. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea.

. De seguida, adicione o sumo de limão, o iogurte e bata cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem.

. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bom apetite!

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