Stevia, xilitol, xarope de ácer... Estes nomes dizem-lhe alguma coisa? Sabia que pode tornar um bolo muito fofinho sem usar manteiga? Sim, há formas mais naturais e menos calóricas de fazer bolos.

Veja, abaixo, quatro dicas de Rui Marques, autor do blogue 'A Pitada do Pai', divulgadas no portal do Lidl.

1- Substitua a manteiga por iogurte

Opte por iogurte grego ou natural. Depois, pode reduzir um pouco a quantidade de iogurte ou colocar a mesma quantidade, como faria como a manteiga.

2- Substitua as farinhas brancas

O que não falta no mercado são opções: de trigo, amêndoa, aveia, arroz, coco e, entre outras, de alfarroba. Veja abaixo as medidas e equivalências:

Farinha de trigo ou espelta

1 chávena = 140g

1/2 chávena = 70g

1 colher de sopa = 10g

Farinha de alfarroba

1 chávena = 100g

1/2 chávena = 50g

1 colher de sopa = 6g

Farinha de milho

1 chávena = 140g

1/2 chávena = 70g

1 colher de sopa = 10g

Farinha de arroz

1 chávena = 150g

1/2 chávena = 75g

1 colher de sopa = 11g

Farinha de aveia

1 chávena = 100g

1/2 chávena = 50g

1 colher de sopa = 8g

Amido de milho

1 chávena = 130g

1/2 chávena = 65g

1 colher de sopa = 9g

3- Troque os açúcares refinados

Há formas mais naturais de adoçar os bolos. Desde açúcar de coco, mel, stevia, xilitol, tâmaras, alperce, xarope de arroz ou de ácer… 

4- Chocolate? Sim, mais com maior % de cacau  
 
O chocolate negro é uma opção bem mais saudável. 

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