POUPANÇA NO MINUTO
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De certeza que ainda não provou esta sanduíche de panquecas
Mas devia!
© Mimosa
Lifestyle Receitas
Já lhe sugerimos panquecas 'low carb' com ovo estrelado, de banana ou de limão e sementes de papoila. Mas por esta não esperava: sanduíche de panquecas.
A ideia é da autoria da Mimosa - e promete agradar a toda a família, sobretudo a pequenada. Ora espreite a receita!
Ingredientes (para duas pessoas):
200 ml de nata cremosa
175 g de batatas doces laranjas cozidas e esmagadas
1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
100 g de farinha de trigo
1 colher de sopa sementes de papoila
1 colher de chá pimenta preta
1 colher de sopa cebolinho picado
1 ovo
1 pitada sal
4 fatias de queijo light
4 fatias fiambre de peru fumado
4 folhas alfaces
1 tomate fatiado
1 abacate
Microvegetais para decorar
Modo de preparação:
1- Coloque a batata doce, o ovo, as natas e a manteiga numa taça e bata com a batedeira até obter uma massa homogénea. Junte a farinha, as sementes de papoila, o sal, a pimenta e o cebolinho picado e bata novamente em velocidade baixa até ficar tudo envolvido.
2- Faça as panquecas numa frigideira antiaderente quente: verta cerca de ⅓ de chávena do preparado e deixe cozinhar durante dois a três minutos. Vire com a ajuda da espátula e deixe cozinhar do outro lado. Se não tiver uma frigideira antiaderente, coloque uma colher de café de manteiga e, assim que derreter, utilize uma folha de papel absorvente para untar toda a superfície e remover o excesso.
3- Para montar a sanduíche, coloque uma folha de alface por cima de uma panqueca, seguido do abacate em fatias, o tomate em fatias, o fiambre e o queijo. Coloque mais uma panqueca e repita a sequência. Repita o processo para mais uma sanduíche.
Leia Também: 'Low carb'! Panquecas com ovo estrelado para começar bem o dia
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* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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