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'Cookies' caseiras de amendoim e chocolate para ter sempre à mão
A receita é da nutricionista Rita Lopes.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Barriga 'a dar horas'? Não espere até à hora do almoço para pôr algo no estômago. Experimente esta receita da nutricionista Rita Lopes.
Além de muito saborosas, estas bolachas caseiras de amendoim e chocolate são super fáceis de preparar.
Ingredientes:
Secos
1/2 chávena de farinha amêndoa
1 colher de chá de baunilha
1/2 chávena de polvilho doce
1/4 de chávena de cacau em pó
1/3 de chávena de açúcar de coco
Pitada de sal
Húmidos
2 ovos M
1/3 de chávena de manteiga amendoim
1/3 de chávena de óleo de coco
Modo de preparação:
1- Num recipiente, envolva o açúcar de coco com os ovos até obter uma mistura homogénea.
2- Junte a manteiga de amendoim e o óleo de coco, previamente derretido, ao creme e reserve.
3- Num recipiente, junte todos os ingredientes secos e envolva.
4- Adicione à mistura de secos o preparado anterior e envolva a massa.
5- Com uma colher de gelado, doseie a massa das bolachas em sete 'bolinhas' e disponha-as num tabuleiro forrado a papel vegetal.
6- Leve-as ao forno durante cerca 30 minutos a 100ºC.
Leia Também: O que acontece ao corpo quando comemos demasiadas saladas
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