Adoce o seu paladar com este bolo de iogurte com amoras - a receita é do site Tudo receitas:

Ingredientes

1 chávena de iogurte integral
80 mililitros de óleo (⅓ chávena)
1 chávena de açúcar (160 gramas)
1 limão
2 ovos

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200 gramas de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 chávena de amoras frescas

Preparação

Separe os ingredientes. Lave bem as amoras, esprema o sumo do limão e deixe os ovos à temperatura ambiente.

Bata na batedeira o iogurte, o açúcar, o óleo e o sumo de limão até incorporar bem os ingredientes.

De seguida adicione um ovo à vez, sem parar de bater.

Adicione a farinha, o fermento e o sal, passando por uma peneira.

Misture bem e delicadamente até formar uma massa homogénea.

Despeje numa forma untada com manteiga e farinha e distribua as amoras inteiras pela massa.

Leve para cozer ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos ou faça o teste do palito para ter certeza que está pronto.

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