POUPANÇA NO MINUTO
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Só precisa de 15 minutos para fazer este cheesecake de sonho
Os miúdos vão adorar!
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Sem açúcar e com menos calorias do que a versão original, este cheesecake de amendoim e caramelo salgado é uma autêntica delícia a que não conseguirá resistir. E tem o selo de aprovação da nutricionista Ariana Costa, autora da receita.
Ingredientes:
Base
1/2 pacote de bolacha Maria sem adição de açúcares
1 paçoquita sem açúcar (podem trocar por 15 g de miolo de amendoim + 1 colher de sopa de adoçante + pitada de sal)
1 colher de sopa de manteiga 100% amendoim à temperatura ambiente
Recheio
250 g de queijo fresco batido/iogurte natural
200 g de pudim caramelo
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
Pitada de sal e adoçante q.b (opcional)
Folhas de gelatina (10 g)
Cobertura
150 g de pudim caramelo
Pitada de sal
10 g de amêndoa laminada/amendoins torrados
1 pacoquita sem açúcar
Modo de preparação:
1- Para a base, deve triturar todos os ingredientes e forrar uma forma de cheesecake.
2- Leve ao frio durante cinco minutos para endurecer.
3- Para fazer o recheio, coloque a gelatina a hidratar em água fria, durante cinco minutos.
4- Entretanto, escorra bem e dissolva em água quente (30 ml). Reserve.
5- Numa taça, bata os restantes ingredientes e retifique o adoçante/sal.
6- Acrescente a gelatina e volte a bater.
7- Leve ao frio duas/três horas até solidificar.
8- Para a cobertura, junte uma pitada de sal ao pudim de caramelo e mexa bem.
9- Derrame sob o cheesecake desenformado e acrescente toppings a gosto.
Leia Também: O delicioso bolo (sem açúcar) que se faz em cinco minutos no microondas
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Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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