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Quiche de frango com espinafres, uma delícia simples
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Lifestyle Receitas
Suculenta, cremosa e muito apetitosa! Experimente esta receita de quiche de frango com espinafres, divulgada no site Vida Ativa:
Ingredientes
250g de farinha
50g de manteiga
1 ovo
0,5 dl de água
1 pitada de sal
Farinha para polvilhar
500 g de frango cozinhado sem peles e ossos (cozido ou assado)
600g de brócolos
3 cenouras
5 ovos
1 dl de leite
Salsa q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Leia Também: Quiche de frango com cogumelos, simples e deliciosa
Preparação
Deitar a farinha com a pitada de sal numa tigela, juntar depois a margarina e envolver bem com as pontas dos dedos.
À parte, bater o ovo com a água, juntar à mistura e amassar bem.
Enrolar a massa, colocar numa tigela polvilhada com farinha, cubrir com um pano e reservar.
Descascar e lavar as cenouras, cortar em rodelas e escaldar em água temperada com sal.
Cortar e lavar os brócolos, levar também a cozer em água temperada com sal, deitar para uma tigela com água fria, deixar arrefecer, depois escorrer.
Ligar o forno a 180°C.
Estender a massa da quiche numa bancada polvilhada com farinha, forrar uma tarteira, aparar os rebordos e picar o fundo com um garfo.
Dispor no interior metade do frango desfiado, espalhar por cima as cenouras, os brócolos e depois o restante frango.
Misturar os ovos com o leite e salsa picada, temperar com noz-moscada, sal, pimenta, verter na tarteira e levar ao forno durante cerca de 35 minutos ou até que fique bem cozida e douradinha.
Retirar a quiche do forno, deixar amornar, desenformar e servir.
Leia Também: O que vai jantar hoje? Esta quiche 'low carb' sem massa folhada
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