Chama-se Barissimo a nova marca de café da Aldi, que resulta de um processo de 'rebranding' das suas marcas próprias de café, como a Moreno e Markus.

Esta mudança, explica a Aldi em comunicado, "faz parte de um projeto internacional", que "tem como objetivo uniformizar as marcas próprias do retalhista, de forma a que todos os clientes, ao visitarem uma loja do Grupo Aldi Nord, consigam reconhecer as marcas da insígnia".  A nova marca oferece a todos os apreciadores desta bebida uma gama de diferentes sabores e variedades de café (Ristretto, Lungo, Expresso, Descafeinado, Cimbalino) e, ainda, diversos formatos, tais como café em grão, moído, em cápsulas - compatíveis com diversas máquinas (Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q).

Leia Também: Sabe tudo sobre café? Olhe que não

Muitos dos produtos Barissimo são produzidos pela Markus Kaffee, uma empresa do grupo Aldi Nord. Adicionalmente, no Aldi , as misturas e variedades de café são compostas de forma exclusiva. Para tal, "o café é sujeito a processos de controlo de qualidade rigorosos, desde o cultivo até ao produto final", realça a Aldi na mesma nota de imprensa, sublinhando que "todos os produtos de café produzidos para a insígnia são testados por laboratórios de controlo de qualidade acreditados e independentes".

"A par de uma avaliação intensiva de parâmetros como o aspeto visual, o cheiro, o teor de humidade, a densidade e a natureza dos grãos no momento da entrega da matéria-prima, também são realizadas degustações dos produtos finais de café com provas organoléticas nos processos diários de controlo de qualidade da marca", acrescenta.

© Aldi

Além disso, grande parte dos produtos de café Barissimo é certificada pela Rainforest Alliance, uma certificação que contribui para fomentar melhores práticas agrícolas, mitigar o avanço dos efeitos das alterações climáticas, conservar as florestas, proteger os direitos e promover melhores condições de vida para os agricultores, trabalhadores rurais e para as suas famílias. 

Nas embalagens de alguns dos produtos da nova marca, também consta o selo 'Produzido em Portugal', que indica que uma fase importante da produção de alguns dos produtos Barissimo ocorre em Portugal, apesar de a matéria-prima ter origem em vários países. Assim, a torrefação, etapa crucial para garantir um sabor autêntico ao café Barissimo, é feita em Portugal, sendo esta uma maneira do retalhista promover a indústria e a economia nacional.

Leia Também: Apostamos que ainda não sabe isto sobre café - mas devia!