POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Óleo de soja provoca alterações genéticas no cérebro, alerta estudo
O óleo de soja, comummente utilizado para fritar alimentos, tem o poder de transformar a estrutura genética do cérebro.
© iStock
Lifestyle Alerta saúde pública
Uma pesquisa realizada por investigadores da Universidade da California em Riverside, nos Estados Unidos, revelou que mais de 100 genes de ratos sofreram alterações após o consumo deste óleo.
Durante o estudo, publicado no periódico científico Endocrinology, os investigadores alimentaram ratos cobaia com três dietas distintas mas ricas em gordura: uma com óleo de soja regular, outra com óleo de soja modificado (com menos gordura) e uma terceira com óleo de coco.
No final da experiência, os cientistas detetaram que mais de 100 genes nos ratos alimentados com óleo de soja não estavam a funcionar como seria esperado. Nomeadamente um dos genes que sofreu alterações é responsável por produzir produz ocitocina (também chamada de hormona do amor), incumbida por regular o humor.
A descoberta, de acordo com os cientistas, poderá contribuir para explicar o desenvolvimento de doenças como Alzheimer, Parkinson e autismo. Todavia, a equipa alerta que não há provas que apontem que o óleo de soja esteja por trás do aparecimento dessas patologias.
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
-
2
lifestyle Saúde cerebral
O 'segredo' para melhorar a memória pode estar no chá que virou fenómeno
-
3
lifestyle Cérebro
Nem pense duas vezes e coma mais estes alimentos pelo bem do seu cérebro
-
4
lifestyle Gordura abdominal
-
5
lifestyle Receitas
Receita de bolo de laranja (saudável) que vai deixar as avós orgulhosas
-
6
-
7
lifestyle Exercício físico
Os dois melhores exercícios para um rabo firme (nenhum é o agachamento)
-
8
lifestyle Alimentação
Quatro trocas inteligentes de alimentos que melhoram logo a sua saúde
-
9
-
10
