O que precisa de saber sobre refrigerantes de dieta

Hoje em dia, a maioria das marcas de refrigerante terá uma opção de dieta ou uma opção de zero calorias. Muitas pessoas optam por obter o sabor doce e delicioso de seu refrigerante favorito sem consumirem demasiadas calorias, o que todos sabemos que leva a ganho de peso. Mas será que beber uma quantidade ilimitada desse tipo de bebida realmente não traz riscos à saúde, e é realmente mais saudável do que consumir a versão padrão, que é rica em açúcar e calorias?

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O que há no refrigerante de dieta?

Para começar, o refrigerante de dieta é geralmente feito de água gaseificada, adoçantes artificiais ou naturais, corantes, aromatizantes e outros aditivos alimentares.

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Adoçantes artificiais

Mas como podem essas bebidas ser tão doces sem nenhum açúcar? Os adoçantes artificiais usados (como aspartame, sacarina, sucralose ou um adoçante de ervas como a estévia) são cerca de 200 a 1300 vezes mais doces do que o açúcar.

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Consumo de líquido para perda de peso

Como estas bebidas geralmente têm poucas ou nenhumas calorias, poder-se-ia presumir que ajudam na perda de peso, assim como a água. Mas os estudos sugerem o contrário.

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Obesidade e síndrome metabólica

Numerosos estudos observacionais descobriram que beber muitas dessas bebidas, que são ricas em adoçantes artificiais, está associado a um risco aumentado de obesidade e síndrome metabólica.

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Alteração de recetores de sabor

Os cientistas dizem que os adoçantes artificiais estimulam a fome e alteram os recetores gustativos no cérebro.

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Habituação

Alguns estudos sugerem que o problema não é o refrigerante de dieta. É o hábito que eles criam. São os hábitos alimentares das pessoas quando bebem essas bebidas.

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Um artigo de investigação provou que é eficaz na perda de peso

No entanto, num estudo, dois grupos beberam 710 ml de água ou refrigerante de dieta por dia e, após um ano, o grupo que bebeu refrigerante de dieta perdeu em média 6,21 kg, e o grupo que bebeu água perdeu apenas 2,5 kg.

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Viés na comunidade científica

Para aumentar a confusão, há relatos de parcialidade na comunidade científica. Investigação publicada pela indústria de refrigerantes costuma ser favorável em comparação com estudos não ligados à indústria.

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Diabetes tipo 2

Alguns estudos descobriram que beber apenas uma dessas bebidas dietéticas por dia aumentava a probabilidade de se desenvolver diabetes tipo 2 em 8 a 13%.

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É menos perigoso do que refrigerante normal no desenvolvimento de diabetes tipo 2

No entanto, vários estudos descobriram que, com mulheres, o risco de desenvolver diabetes tipo 2 ao consumir regularmente bebidas dietéticas é cerca de metade do de pessoas que consomem o refrigerante padrão.

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Pressão alta

Surpreendentemente, uma revisão de quatro estudos descobriu que, para o consumo de cada bebida de dieta (porção única) consumida por dia, o risco de hipertensão nas pessoas aumenta em 9%.

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Problemas com os estudos

A investigação neste assunto é problemática por causa de influências industriais, mas também por causa da conceção do estudo.

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Um problema com a conceção dos estudos

Por exemplo, quando os cientistas estão a monitorizar a saúde das pessoas que consumem estas bebidas, é complicado separar onde a bebida causa principalmente ganho de peso e outros problemas de saúde, ou se é a soma de muitas partes da vida do indivíduo (ou seja, eles bebem bebidas dietéticas, mas também não fazem exercício, comem mal, fumam, etc.).

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Doença renal

Em relação a outras questões de saúde além de ganho de peso, diabetes e doenças cardíacas, a investigação é mais conclusiva, nomeadamente no que toca à doença renal.

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Doença renal

Beber mais de sete copos de refrigerante de dieta por dia duplica a probabilidade de se desenvolver doença renal.

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Fósforo

A sugestão é que o teor de fósforo do refrigerante causa uma carga de ácido nos rins.

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A cura e a causa

Curiosamente, um estudo descobriu que beber refrigerante de dieta aumenta o risco de desenvolver pedras nos rins. Outro descobriu que o alto teor de citrato e malato ajuda a tratá-las em pessoas com baixo pH urinário e cálculos de ácido úrico.

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Causa de parto prematuro

Um estudo conduzido na Noruega encontrou um aumento de 11% no parto prematuro quando as mulheres grávidas consumiam bebidas adoçadas artificialmente.

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Sustentação das descobertas

Um estudo dinamarquês apoiou esta afirmação, descobrindo que as mulheres grávidas que consumiam apenas um refrigerante adoçado artificialmente por dia tinham quase uma vez e meia mais probabilidade de ter parto prematuro (antes de 37 semanas de gravidez, por oposição a 40).

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Causa parto prematuro, mas não está claro porquê

É importante notar que esses estudos foram apenas observacionais. Não explicam porque o consumo de refrigerantes adoçados artificialmente está relacionado com parto prematuro, portanto, não há provas conclusivas de que não poderia ser outra coisa.

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Obesidade infantil

Outro estudo descobriu que mulheres grávidas que consomem esse tipo de bebida diariamente aumentam significativamente a probabilidade de obesidade infantil nos filhos.

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Queima gordura à volta do fígado

Não é de tudo mau. Alguns estudos descobriram que a substituição dos refrigerantes normais por refrigerantes de dieta pode diminuir a gordura à volta do fígado.

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Baixa densidade mineral óssea

Um estudo descobriu que a cafeína e o fósforo em refrigerantes de dieta, que podem ser encontrados em muitas outras bebidas e refrigerantes comuns, estão associados à baixa densidade mineral óssea em mulheres, mas não em homens. Aparentemente, o fósforo interfere na absorção do cálcio.

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É mau para a higiene oral

Os ácidos do refrigerante de dieta causam cáries e erosão do esmalte.

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O mito do cancro

Apesar dos rumores de que os refrigerantes de dieta estão associados ao cancro, não há provas científicas sólidas que o sustentem, e qualquer indício científico que o faça é fraco.

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No geral, não é bom para si

No entanto, uma coisa é certa: não acrescenta nada de valor nutricional significativo à sua dieta.

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Ainda não são conhecidos os efeitos de longo prazo na saúde

A verdade é que é uma forma muito nova de bebida. A intuição sugere que bebidas tão doces e saborosas não podem ser saudáveis. No entanto, o tempo dirá.

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Um conselho

Se está de alguma forma preocupado(a) com a saúde, é melhor substituir esse tipo de bebida por outra coisa ou apenas beber água.

Fontes: (Healthline) (CJASN) (Nursing) (BMJ) (Obesity (Silver Spring)) (Advances in Nutrition) (Obesity (Silver Spring))

Veja também: Como realmente eliminar o açúcar da sua dieta

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