Um bolo húmido, fofo e delicioso de laranja que não estraga a dieta? Acredite, é possível. Fique a conhecer a receita fit divulgada no site nCultura:

Ingredientes

50ml de leite magro

50g de farinha de coco

8g de sal

5 ovos

4 colheres de sopa de mel

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4 colheres de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Casca de laranja

Preparação

Num recipiente, coloque os ovos, o óleo de coco, o leite magro, o mel, a baunilha e as raspas de laranja.

Noutro recipiente, coloque a farinha de coco, o bicarbonato de sódio e o sal.

Junte a primeira mistura à segunda e bata até ficar um preparado homogéneo.

Entretanto, unte uma forma com um pouco de óleo de coco e junte um pouco de farinha para que o bolo não cole.

Adicione a mistura à forma e leve ao forno a 180ºC, por 40 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer.

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