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Lanches divinais! Receita de bolo de bolacha da 'chef' Filipa Gomes
Vai deliciar-se...
© 24Kitchen
Lifestyle Receitas
Os seus lanches nunca mais serão os mesmos depois de provar este delicioso bolo de bolacha, ideal para quando apetece um doce com uma textura mágica.
Veja, abaixo, a receita da 'chef' Filipa Gomes, divulgada no portal do canal 24Kitchen:
Ingredientes:
1/2 chávena de água a ferver
1 colher de sopa + 1 colher de café solúvel
250 gr manteiga à temperatura ambiente
200 gr + 2 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de moscatel
2 pacotes de bolacha maria clássica
100 gr de chocolate meio amargo
100 ml de leite
Modo de preparação:
1- Comece por fazer o café juntando água a ferver, uma colher de sopa de café solúvel, duas colheres de sopa de açúcar. Misture e reserve.
2- Ponha a manteiga na taça da batedeira e bata até ficar bem cremosa e esbranquiçada.
3- Pulse o açúcar no processador.
4- Junte a o açúcar à manteiga e bata para incorporar.
5- Numa taça à parte, junte as gemas, uma colher de sopa do café que se fez e mais uma colher de chá de café solúvel, o extrato de baunilha e o moscatel.
6- Junte esta mistura à manteiga e volte a bater até estar tudo bem incorporado.
7- Para montar o bolo, comece por molhar as bolachas maria no café e preencher a base, de forma a formar uma flôr.
8- Barre as bolachas com uma camada de creme.
9- Molhe mais bolachas, ponha por cima do creme com a forma de flor igual à base, volte a cobrir com creme e repita o processo até deixar só um pouco de creme para cobrir o exterior.
10- Cubra todo o bolo com creme que sobrou, com a ajuda de uma espátula e leve ao frio.
Leia Também: O bacalhau quer alho e batata a murro. Veja aqui a receita
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