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Vai mesmo resistir a esta tentadora receita de azevias?
Aqui fica tudo o que precisa de saber para que nada falhe
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Com ingredientes sempre à mão em qualquer despensa e procedimentos simples, estas azevias têm um sabor prazeroso ao qual não vai conseguir dizer 'não'.
Tome nota da receita. É da autoria da marca Gallo.
Ingredientes:
5 colheres de sopa de azeite
Massa
250 g de farinha
1/2 copo de sumo de laranja
1,5 dl de água
Q.b. de canela em pó
Recheio
750 g de batata doce
1,5 dl de água
200 g de açúcar
3 gemas
40 g de amêndoa em pó
Para polvilhar
Q.b. de canela em pó
Q.b. de açúcar
Modo de preparação:
1- Para fazer o recheio, coza as batatas sem pele em água até ficarem tenras.
2- Coloque o açúcar num tacho com a água e deixe ferver.
3- Adicione a batata, o azeite e continue a cozinhar em lume brando durante cinco minutos. Mexa.
4- Retire do lume, junte as gemas, a farinha de amêndoa e volte ao lume para engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
5- Para a massa, coloque a farinha numa taça, adicione o azeite, o sumo de laranja e a canela.
6- Vá deitando água e amasse bem até obter uma bola de massa. Deixe descansar por uma hora.
7- Depois, estenda a massa com um rolo sobre uma superfície.
8- Corte em círculos e recheie metade do círculo com um pouco da mistura da batata doce.
9- Cubra com a outra parte da massa e pressione as laterais com um garfo. Frite em azeite bem quente.
10- Polvilhe com canela e açúcar.
Leia Também: Lanches divinais! Receita de bolo de bolacha da 'chef' Filipa Gomes
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