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Com fome? Prepare uma bolonhesa de atum e legumes
Troque a habitual carne de vaca picada por atum, salmão fresco ou pescada.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Tem dificuldades em fazer com que a pequenada coma peixe? Troque a carne pelo atum e sirva-lhes esta saborosa bolonhesa.
A receita é do Auchan e não podia ser mais fácil.
Ingredientes:
200 g de massa esparguete fresca
2 latas de atum em conserva ao natural
200 g de cenouras
100 g de beringela
200 g de cogumelos brancos
8 unidades de tomate em rama
4 colheres de sopa de manjericão
20 g de cebolinho
175 g de cebola
100 g de ervilhas congeladas
2 dentes de alho
2 colheres de de café sal
1 colheres de de café pimenta
1 colheres de sopa de azeite
1 cravinho
700 ml de água
Modo de preparação:
1- Prepare um caldo aromático cozendo em água a casca da cebola e da cenoura, o manjericão e o cravinho. Retire os aromáticos e coloque a massa a cozer com sal.
2- Ao mesmo tempo, salteie a cebola com o alho no azeite. Junte as cenouras raladas, o tomate e a beringela em cubos.
3- Quando estiver quase apurado, junte os cogumelos, o atum previamente escorrido e as ervilhas. Tempere com pimenta.
4- Escorra a massa enquanto a bolonhesa termina.
5- Sirva o esparguete com a bolonhesa de atum, polvilhando com cebolinho picado.
Leia Também: Receitas rápidas e fáceis que vão salvar o seu Natal
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