Saudável e muito saborosa. É assim esta receita de lasanha de legumes salteados, divulgada no site da Unilever Food Solutions - coloque as mãos na massa:

Ingredientes

Orégãos em folha 5 g
Curgete em rodelas 400 g
Cebola em meia lua 300 g
Pimento verde em juliana 200 g
Pimento vermelho em juliana 300 g
Beringela em meia lua 300 g
Alho laminado 50 g
Azeite 200 ml
Knorr tomate Pelado Lata 2,5Kg 2 kg
Molho bechamel

Knorr molho desidratado Bechamel 800Gr 200 g
Cominhos 2 g
Leite 2 l

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Montagem da lasanha

Knorr massa Lasanha 5Kg 500 g
Queijo mozarela ralado 200 g

Preparação

Legumes assados.
Misturar todos os legumes e temperar com sal, pimenta e orégãos.
Dispor num tabuleiro de forno e pôr o tomate pelado por cima.
Regar com azeite e levar ao forno 180ºC durante 35min.
Arrefecer e reservar.

Molho bechamel

Dissolver o Knorr molho Bechamel em leite quente e deixar ferver 2min.
Temperar com cominhos.
Arrefecer e reservar.

Montagem da lasanha

Deitar molho bechamel no fundo de um tabuleiro.
Depois colocar Knorr massa Lasanha, a mistura de legumes e mais um pouco de molho bechamel.
Repetir até obter uma última camada de massa.
Cobrir com molho bechamel e queijo ralado e levar ao forno a 180ºC durante 40min.
Empratar e servir.

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