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Aprenda a fazer um caldo verde cremoso sem batata
Nem se nota!
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Lifestyle Receitas
Pretende perder peso, mantendo uma alimentação saudável e equilibrada? O truque está nas substituições que pode fazer à mesa - e que fazem toda a diferença -, como demonstra a nutricionista Ana Bravo nesta receita de caldo verde.
Troque as batatas pela curgete e surpreenda-se!
Ingredientes (para três pessoas):
1/2 curgete
1/3 couve-flor
1/2 dente de alho
1 chávena de couve galega cegada
1 colher de chá de azeite para servir
Modo de preparação:
1- Comece por lavar bem a curgete e a couve flor.
2- Descasque a curgete.
3- Corte os ingredientes em pedaços e coloque-os num tacho. Adicione alho, cubra com água e leve ao lume até a couve flor estar tenra. Se for necessário, adicione mais água.
4- Passe com a varinha mágica.
5- Entretanto, num outro tacho, coza a couve.
6- Junte a couve ao puré e sirva com um fio de azeite.
Leia Também: Aprenda a fazer uma reconfortante sopa minestrone
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* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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