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Lanches divinais: Bolo húmido de cenoura e amêndoa
Afinal, resistir para quê?!
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
O site Receitas Sem Fronteiras convida-o a preparar um delicioso bolo húmido de cenoura e amêndoa. Desfrute…
Ingredientes
4 ovos
1 e ½ chávena de chá de açúcar
½ chávena de chá de óleo
Raspa de 1 limão
1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento
7 colheres de sopa de amêndoa ralada
3 cenouras grandes
Sal qb
Amêndoa laminada qb
Leia Também: Bolo clássico de cenoura com cobertura de chocolate
Preparação
Lave bem as cenouras, descasque e coza com um pouco de sal. Escorra bem, com um garfo desfaça as cenouras e deixe arrefecer.
Separe as gemas das claras e bata bem as gemas com o açúcar até ficar um creme.
Junte a raspa de limão, o óleo, a amêndoa ralada e as cenouras trituradas e bata tudo junto.
Bata as claras em castelo e junte, sem bater, alternadamente as claras e a farinha.
Coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e por cima da massa coloque as amêndoas laminadas e polvilhe com um pouco de açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido até o palito sair seco.
Leia Também: Os scones de cenoura que ficam prontos em 20 minutos
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* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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