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Bacalhau gratinado no forno saudável e super fácil de preparar
Tome nota da receita.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Não sabe o que cozinhar? Experimente este bacalhau cremoso gratinado no forno 100% saudável. A receita foi partilhada na conta de Instagram @nopratodaana.
Ingredientes:
2 postas de bacalhau desfiado
1 chuchu
1/2 abóbora manteiga
2 cenouras
1 batata doce
3 cebolas
3 dentes de alho
4 ovos
250 g de queijo quark
150 g de queijo ralado
Azeitonas
Sal, pimenta, noz moscada, azeite
Modo de preparação:
1- Comece por cozer o bacalhau e desfie-o. Reserve um pouco da água de cozedura. Coza também os ovos.
2- Corte os legumes em pequenos cubos, exceto as cebolas e alho. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno, a 180ºC, durante 20 minutos.
3- De seguida, corte as cebolas em rodelas e pique o alho. Leve ao lume e deixe dourar com um fio de azeite.
4- Junte o bacalhau e os legumes. Envolva tudo muito bem.
5- Tempere o queijo quark com sal, pimenta e noz moscada. Junte ao preparado anterior e deixar cozinhar por cinco minutos em lume branco, envolvendo sempre. Se estiver muito espesso, junte um pouco de água da cozedura do bacalhau.
6- Coloque o preparado num tabuleiro de forno e polvilhe com o queijo ralado.
7- Adicione umas azeitonas e leve ao forno durante 15 min a 180°C.
Leia Também: Devore esta mousse saudável (e maravilhosa) de chia e cacau
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