Eis os factos: comer fruta faz bem. O medo de açúcar e dos hidratos de carbono gerou uma enorme confusão, explica Lauren Harris-Pincus, fundadora do projeto Nutrition Starring YOU (EUA) e autora do livro ‘The Protein-Packed Breakfast Club’ (‘O Clube do Pequeno-Almoço Repleto de Proteína’). “Sim, a fruta transforma-se em açúcar, mas o mesmo acontece com qualquer outro carboidrato que consuma no final do processo digestivo”, diz. “É mais importante saber o que cada comida providencia de nutrientes – e as frutas estão decididamente repletas de bons nutrientes”.

E mais: o açúcar encontrado na fruta é diferente dos adoçantes-padrão, como o agave, mel, açúcar de coco, maple syrup ou o próprio açúcar granulado, segundo Lauren. Essas fontes de açúcar adicionado têm um alto índice glicémico, o que significa que são digeridos e absorvidos muito rapidamente pelo organismo.

“Quando falamos do açúcar na fruta, este é um pouco diferente relativamente às fibras e a outros benefícios para a saúde”, explica a autora. As fibras fazem com que o processo do açúcar seja mais lento deixando que o corpo o absorva gradualmente (isso significa que a fruta geralmente possui um baixo índice glicémico).

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Mas ainda assim, em alguns casos deve ter um pouco mais de atenção ao tipo de fruta que consome – por exemplo se sofre de diabetes ou de hipertensão.

Se esse não for seu caso, não tema as frutas. “Todas elas trazem vitaminas, minerais, fitoquímicos e antioxidantes para as nossas dietas e, por isso, devemos consumi-las todos os dias”, aponta Lauren. “Apenas monitorize o tamanho das porções e procure consumi-las com alguma proteína e gordura boa para equilibrar a resposta glicémica – como um combinado de maçã e manteiga de amendoim”.

Eis as 10 frutas com mais açúcar:

1. Lichia

Açúcar: 29 gramas por xícara (chá).

2. Manga

Açúcar: 23 gramas por xícara (chá).

3. Cerejas

Açúcar: 20 gramas por xícara (chá) de cerejas.

4. Maçã

Açúcar: 19 gramas por maçã média.

5. Laranjas

Açúcar: 17 gramas por uma fruta grande.

6. Pera

Açúcar: 17 gramas por uma fruta média.

7. Kiwi

Açúcar: 16 gramas por uma xícara (chá) da fruta picada.

8. Abacaxi

Açúcar: 16 gramas em uma xícara (chá) da fruta em pedaços.

9. Uvas

Açúcar: 15 gramas por xícara (chá).

10. Bananas

Açúcar: 14 gramas por uma fruta média.

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