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Trindade e Trevo homenageiam Albert Lourtie com nova cerveja de espelta
As duas marcas criaram uma cerveja exclusiva e original que celebra o mestre cervejeiro Albert Lourtie e a variedade de cerveja Spelt Ale.
© DR
Lifestyle Cerveja artesanal
A colaboração inédita resulta na cerveja Albert Liège Spelt Ale, que consagra um estilo antigo de cerveja e celebra um cereal ancestral, a espelta.
Mas qual é a história desta cerveja? A de Albert Lourtie e a do estilo Spelt Ale...
Albert Lourtie, que viveu entre 1893 e 1952 trabalhou como mestre cervejeiro numa Brasserie fundada pelo pai em Liège, na Bélgica. Em 1914, foi preso durante a ocupação alemã na Primeira Guerra Mundial.
Lourtie voltou no fim do conflito, porém a fábrica de cerveja havia sido destruída. Nesse momento, Albert decide mudar-se para Portugal. Em 1918, chegou ao nosso país, onde acabou por se tornar uma personalidade 'gigante' na história da indústria cervejeira lusa.
Entretanto, o estilo Spelt Ale trás até aos nossos dias uma tendência de Liège, local onde a cerveja no século XIX e início do século XX era produzida com o cereal espelta, extremamente abundante nesta região. Esta cerveja âmbar baseava-se em cerca de 55% espelta maltada e 25% de trigo não maltado.
A nova Albert Liège Spelt Ale apresenta uma mistura de malte de espelta, malte de cevada, trigo, lúpulo e levedura, com um teor alcoólico de 4,4% Tem um sabor rico a cereais, uma tonalidade âmbar e uma turvação natural resultante do uso da espelta e trigo.
Esta cerveja simplesmente imperdível está disponível em barril e em lata de 44 cl.
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