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Comer espinafres 'para ficar mais forte'. Há benefícios além do ferro
Além de ser o vegetal com mais cálcio, o espinafre é uma boa fonte de ácido fólico, vitamina C e fibras.
© iStock
Lifestyle Alimentos
Os desenhos animados do Popeye ensinam-nos que o espinafre nos tornam mais fortes, mas os benefícios desse vegetal vão além. Não só é o vegetal com mais cálcio (147,3 mg), mas também se destaca pelo seu conteúdo de potássio ou de vitaminas como A e C.
À abc, a nutricionista Mireia Cabrera, explica: "É o vegetal com mais cálcio, mas também são muito ricos em ferro e magnésio, embora esses minerais sejam pouco absorvíveis, pois o espinafre também contém oxalatos que reduzem muito a sua absorção”, sem esquecer que contêm um bom conteúdo de fibras e são fonte de vitamina B9 (ácido fólico).
Assim, este é um alimento muito saudável e rico em nutrientes que deve ser incluído na sua dieta.
Leia Também: Três alimentos a consumir para controlar a diabetes
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