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Uma delícia! Experimente atum à Gomes de Sá
Inovar na cozinha nunca fez mal a ninguém.
© Bom Petisco
Lifestyle Receitas
É uma receita muito portuguesa, mas, desta vez, sugerimos uma versão com um 'twist'. Ao invés do tradicional bacalhau, opte por atum. Acredite: vai fazer as delícias de todos.
A ideia é da marca Bom Petisco. Tome nota:
Ingredientes:
2 latas de atum de conserva (385 g)
750 g de batata
100 g de cebola Laminada
20 g de alho Laminado
5 ovos cozidos
30 g Azeitona Preta
2 colheres de sopa de salsa picada
q.b. azeite virgem extra
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta
1 folha de louro
q.b. de vinagre de vinho tinto
Modo de preparação:
1- Corte as batatas em rodelas grossas e frite-as ligeiramente. Depois, escorra bem e reserve.
2- Prepare uma cebolada em azeite com o louro, alho e cebola. Quando a cebola estiver cozinhada, junte as batatas, envolva cuidadosamente e deixe caramelizar durante uns instantes. Tempere com sal, pimenta, salsa picada e, se assim o desejar, com vinagre.
3- Coloque o preparado num tabuleiro de forno, sobreponha o ovo cozido cortado em gomos e leve a gratinar.
4- No momento de servir, sobreponha as lascas de atum, perfume com salsa e pimenta preta, e guarneça com azeitonas.
Leia Também: E que tal um bolo húmido de laranja e aveia para o pequeno-almoço?
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