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Não devia (mesmo) espremer as saquetas de chá. Saiba porquê
É o alerta de especialistas em chá.
© Shutterstock
Lifestyle CHA
Quando está a acabar de fazer uma chávena de chá espreme sempre a saqueta? É melhor começar a repensar o hábito. Porquê? Segundo os especialistas da Ringtons Tea, citados no Huffpost, agregador de blogues, "a maioria dos aficionados do chá concordam que não se deve espremer as saquetas de chá depois de estarem em infusão".
Está tudo relacionado com os taninos do chá, os responsáveis pelos efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios da bebida, mas, infelizmente têm um sabor muito ácido.
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Como, normalmente, "o líquido que fica retido no interior da saqueta de chá tem níveis de ácido tânico mais elevados", ao espremer a saqueta, "liberta inadvertidamente estes ácidos tânicos no seu chá", isto faz com que o chá fique com um sabor mais amargo, azedo e ácido, acrescentam.
Existe ainda outro fator a ter em conta. É que ao espremer a seca aumenta o risco de romper a saqueta e espalhar as folhas de chá, algo muito pouco agradável, explicam.
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