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O ingrediente secreto que fará com que a sua massa saiba ainda melhor
Não, não é sal nem queijo.
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Lifestyle Culinária
Desde que um estudo revelou que, afinal quem come massa tem uma dieta melhor, é provável que tenha deixado de se privar do seu delicioso prato de massa com molho de tomate ou à bolonhesa.
O excesso de sal ou queijo podem ser o grande senão deste prato, mas há uma forma de lhe dar muito sabor sem ter de adicionar muito sal ou queijo. O site Pure Wow revela que só precisa de um pouco de limão.
Coza a sua massa preferida, faça o seu molho de tomate e coloque o segundo sobre a primeira como de costume. Corte uma rodela de limão ou meio limão pequeno, retire as sementes e esprema-o sobre o prato com a massa e o molho. Depois mexa-a bem para que o sabor do sumo de limão se distribua pela sua refeição de forma homogénea.
Não, isto não vai fazer com que o seu prato saiba a limão – desde que não exagere na quantidade de sumo que adiciona -, mas vai intensificar os sabores que já tem no prato. O limão é, tal como o sal, um intensificador de sabor, mas sem a contrapartida do sódio. Adicionar o sumo fresco de limão vai destacar a acidez dos tomates e intensificar o sabor da massa, fazendo com que o seu prato fique cheio de sabor.
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