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Aqueça-se com ramen, o típico caldinho asiático (a que ninguém resiste)
A receita é mais simples do que imagina.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Não resiste a estas fumegantes sopas asiáticas, feitas com carne de porco, vaca ou peixe, ovo e vegetais, sem esquecer os noodles? Boas notícias: o 'chef' José Serrano vai ensiná-lo a fazer.
Veja abaixo a receita desta sopa, divulgada no portal da Auchan.
Ingredientes:
4 unidades de noodles de arroz
2 couves pak choi
2 ovos
1 folha de nori picada
100 g de cogumelos shitake
400 g de lombo de porco assado
2 l de caldo de galinha
q.b. de rebentos de soja ou bambu
q.b. de cebolinho
q.b. de sementes de sésamo
q.b. de óleo de sésamo
Modo de preparação:
1- Pique o cebolinho e corte os cogumelos em quatro.
2- Lave e corte as couves ao meio para, de seguida, as cozer no caldo de galinha. Quando cozidas, retire do caldo e reserve.
3- Coza os dois ovos durante sete minutos e reserve.
4- Salteie os rebentos de soja ou bambu em óleo de sésamo.
5- Coza os noodles no caldo de galinha e reserve também.
6- Coloque os noodles no fundo de uma tigela. Disponha as fatias de lombo, os cogumelos, a couve e os rebentos na tigela, sem empilhar os ingredientes. Adicione a folha de nori e deite o caldo a ferver na tigela até encher. Corte o ovo cozido ao meio e coloque na tigela, assim como o cebolinho picado. Finalize com as sementes de sésamo.
Leia Também: Esta sopa de tomate faz-se em poucos minutos no micro-ondas
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