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Panquecas de framboesa (vegan) para o pequeno-almoço? Sim, por favor!
Aventure-se.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Em vez do habitual galão com torradas, opte por umas (maravilhosas) panquecas. Super versáteis, há versões para todos os gostos.
Veja, abaixo, esta receita da nutricionista Ana Bravo e delicie-se.
Ingredientes (uma pessoa):
3 colheres de sopa de farinha de aveia
1/2 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de linhaça triturada
3 colheres de sopa de água
100ml bebida de soja
1 chávena de café de framboesas (usei congeladas)
Q.b. framboesas
1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim
Q.b. coco tostado (opcional)
Modo de preparação:
1- Misture a linhaça com a água e deixe repousar, pelo menos, durante 15 minutos.
2- Coloque a farinha numa taça. Junte a linhaça hidratada, a bebida vegetal, o fermento e as framboesas.
3- Cozinhe porções dessa massa numa frigideira antiaderente, de ambos os lados.
4- Sirva com manteiga de amendoim, framboesas e coco tostado.
Leia Também: E que tal um fudge raw vegan para o pequeno-almoço?
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* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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