Na rede social Instagram, a nutricionista Ana Cláudia Fernandes mostrou "uma forma diferente e mega saborosa de comer legumes". Neste caso, assados. "Ficam uma verdadeira delícia."
Leia Também: Receita de pão de frutos secos e arandos para qualquer altura do dia
Ingredientes (quantidades ficam ao seu critério):
Abóbora
Cenoura
Tomate
1 colher de sopa de azeite
Sal
Pimenta
Alho em pó
Água q.b.
Modo de preparação:
1- Comece por cortar a abóbora em cubinhos, a cenoura em rodelas médias/finas e o tomate.
2- Depois, distribua todos os legumes num tabuleiro e tempere. Adicione o azeite e misture.
3- Por fim, junte um pouco de água e leve ao forno, a 180º/200ºC, durante cerca de 45 minutos a um hora. A meio do tempo e, se necessário, misture um pouco os legumes e ajuste os temperos.
Assista ao vídeo abaixo!
Leia Também: Receita super fácil de tagliatelle de bacalhau, espinafres e manjericão
