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Sem ideias? Faça estes burritos de batata e carne picada
É uma receita simples e muito saborosa.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Quer experimentar novas receitas? Pode inspirar-se na gastronomia mexicana e fazer uns burritos saboroso com carne picada e batatas. Basta seguir a receita de Martha Stewart.
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Ingredientes:
1 batata grande para assar
2 colheres de sopa de óleo vegetal
340 g de carne picada
1 cebola picada
1 jalapeño picado
390 g de tomates picados
1 ½ colher de chá de cominhos moídos
2 colheres de chá de paprica
Sal grosso q.b.
4 tortilhas de farinha
¼ de chávena de natas azedas
½ cabeça de alface iceberg cortada em pedaços
¼ de chávena de queijo ralado
¼ de chávena de coentros frescos (opcional)
1 lima
Modo de preparação:
1- Descasque a batata. Corte-a em cubos. Depois, numa panela grande, aqueça o óleo em lume médio. Junte a batata e cozinhe, mexendo, ao longo de seis minutos.
2- Junte a carne de vaca, a cebola e o 'jalapeño'. Cozinhe durante quatro minutos e parte a carne com uma colher. Junte os tomates e o sumo, os cominhos, a paprica e uma colher de chá de sal. Cozinhe ao longo de cerca de seis minutos.
3- Depois, aqueça as tortilhas, uma de cada vez, numa frigideira seca em lume médio/alto, virando uma vez.
4- Deixando espaço no fundo e nos lados, coloque o recheio nas tortilhas em camadas, ou seja, natas azedas, alface, mistura de carne de vaca, queijo e coentros. Esprema o sumo de lima por cima. Dobre a parte inferior da tortilha para cima, cobrindo ligeiramente o recheio. Dobre cada lado para se sobrepor, deixando a extremidade superior aberta. Sirva guarnecido com mais lima.
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