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Chef revela as entradas que evita pedir quando vai a um restaurante
O melhor é sempre ter em conta a frescura dos alimentos. Saiba o que esta em causa.
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Lifestyle Restaurantes
Quando vai a um restaurante, é normal que olhe para as entradas antes de seguir para o prato principal. Se for como o chef Brian Motyka, do Longman & Eagle, em Chicago, nos Estados Unidos, existem algumas que ficam logo de fora das suas escolhas.
Ao 'website' Eat This, Not That, revelou as entradas que evita pedir quando vai a um restaurante. Explicou que a clássica salada caprese é uma delas. Mas tudo depende da altura do ano em que está.
"Nunca peço uma entrada ou prato que se baseie em vegetais que estejam fora da estação. Quando vejo aquela salada caprese clássica no meio do inverno, evito a todo custo, assim como quando vejo aspargos com molho holandês no verão", explica.
"Os produtos têm sempre um melhor sabor quando são sazonais e locais." Aqui, Brian Motyka toca num outro ponto. Explica também que evita consumir ostras e camarão em sítios que ficam longe do mar e que não são especializados neste tipo de produtos.
"Se não consegue ver o mar ou não é um restaurante especializado em marisco fresco, evitaria este tipo de alimentos, pois existem outras opções no menu e o seu estômago vai agradecer."
Leia Também: Dicas de um chef para evitar um erro comum ao cozinhar massa
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