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Panquecas de frutos vermelhos? Cláudia Vieira ensina a fazer
Fáceis, rápidas e saborosas.
© Danone
Lifestyle Receitas
É fã de panquecas ao estilo americano? Tome nota desta deliciosa sugestão, assinada pela atriz e apresentadora Cláudia Vieira.
A receita, divulgado no portal da Danone, não podia ser mais simples - e irresistível.
Ingredientes (para duas pessoas):
250 g de iogurte cremoso natural
50 g Farinha integral ou farinha de trigo sarraceno
50 g de flocos de aveia
1/2 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de mel
5 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de óleo de coco
200 g de frutos vermelhos congelados
Modo de preparação:
1- Comece por colocar a farinha, os flocos de aveia, o fermento em pó, um colher de sopa de mel, 100 g iogurte e o leite numa liquidificadora. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa uniforme. Reserva durante cinco minutos para engrossar ligeiramente.
2- De seguida, aqueça uma colher de chá de óleo de coco numa frigideira grande e anti-aderente. Depois, deite a massa preparada em duas colheres de sopa de forma espaçada.
3- Cozinhe em lume médio durante um a dois minutos até aparecerem buracos na superfície, vire e cozinhe durante mais um minuto. Reserve as panquecas cozinhadas, mantenha-as quentes e repita o processo com o óleo e a restante massa.
4- Aqueça suavemente os frutos vermelhos num tacho ou no micro-ondas até estarem completamente descongelados e aquecidos.
5- Por fim, empilhe as panquecas em dois pratos, decore com os frutos vermelhos, iogurte e mel, a gosto.
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