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Barriga a 'dar horas'? Experimente batata doce recheada (com sobras)
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© Auchan
Lifestyle Receitas
Peru, carne picada, frango, quinoa e feta, grão de bico, alheira. As opções são infinitas e todas saborosas.
Duvida? Veja, abaixo, esta receita da Auchan e delicie-se co batata doce recheada com peru.
Ingredientes (para quatro pessoas):
600 g de batata doce
200 g de peru (excedente de outra refeição)
300 g de cogumelos frescos
300 g de espinafres frescos
50 g de queijo ralado
4 colheres de sopa azeite
1 dente de alho picado
½ colher de chá de sal
q.b. pimenta
Modo de preparação:
1- Lave bem a batata doce.
2- Pré aqueça o forno a 180°C e forre o tabuleiro com papel vegetal.
3- Faça um corte nas batatas no sentido longitudinal. De seguida, coloque-as no tabuleiro com o golpe para cima e pincele com azeite. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
4- Pique, corte ou desfie o peru em pedaços pequenos.
5- Numa frigideira, coloque duas colheres de sopa de azeite, alho, cogumelos, espinafres, pimenta e sal. Deixe refogar.
6- Junte os pedaços de peru envolvendo tudo. Ajuste os temperos.
7- Recheie as metades das batatas com o preparado de peru e legumes. Espalhe por cima o queijo ralado e leve ao forno até estar tudo dourado.
Leia Também: Panquecas de frutos vermelhos? Cláudia Vieira ensina a fazer
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