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Tenha cuidado com as bebidas vegetais. São fracas em nutrientes
O leite de vaca continua a ser a melhor opção neste caso.
© ShutterStock
Lifestyle Bebidas vegetais
As bebidas vegetais têm sido apontadas como uma alternativa ao leite de vaca. São consumidas pelas pessoas que seguem uma dieta vegan ou vegetariana, ou mesmo por quem é intolerante à lactose. Ainda assim, são opções com baixos nutrientes quando comparadas com o leite normal.
Segundo a Food and Drug Administration, dos Estados Unidos, este tipo de bebidas tem quantidades muito reduzidas de fósforo, magnésio, selénio e até zinco. Este é o caso de propostas feitas à base de amêndoa, aveia ou arroz, por exemplo.
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A bebida que ainda assim se aproxima mais dos níveis de nutrientes do leite é mesmo a que tem a ervilha como base. Também no que diz respeito ao cálcio e ao iodo estas alternativas não apresentam elevados valores.
Contudo, podem ser acrescentadas, mas é algo que tem de estar bem identificado nas embalagens, caso sejam enriquecidas dessa forma. Na pesquisa da Food and Drug Administration foram analisadas 85 amostras de bebidas vegetais.
O leite de amêndoa apenas apresentou um nono da concentração de fósforo do leite de vaca. Já o de aveia quase se aproximou. Em relação ao selénio, só mesmo o de ervilha é que ficou próximo dos valores do leite de vaca.
“Quem consome este tipo de bebidas, com estes baixos valores de nutrientes, deve ir encontrá-los noutras alternativas”, explicou Benjamin Redan, da Food and Drug Administration.
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